Bayside Hotel Scharbeutz: Preise, Zimmer & Eigentümer

Das Bayside Hotel in Scharbeutz vereint Design-Anspruch, direkte Strandlage und einen 1.500 Quadratmeter großen Wellnessbereich unter einem Dach. Seit der Eröffnung 2014 hat sich das 4-Sterne-Superior-Haus zu einer festen Größe an der Lübecker Bucht entwickelt – getragen von der Investorenfamilie Haltermann und einem Investitionsvolumen von rund 28 Millionen Euro, wie aus dem Handelsregister und Branchenmeldungen hervorgeht (North Data). Dieser Beitrag liefert einen faktenbasierten Überblick über Eigentümer, Preise, Zimmer und die Entwicklung des Hauses.

Zuletzt geprüft: 2026-06-13

Eigentümer: Töns Haltermann (geschäftsführender Gesellschafter) · Zimmer: 133 · Wellness: 1500 m² Spa & Wellnesscenter · Preis ab: 139 €

Wem gehört das Bayside Hotel?

Das Bayside Hotel in Scharbeutz wird von der Bayside GmbH betrieben, die ihren Sitz in der Strandallee 130a, 23683 Scharbeutz hat. Laut Handelsregisterauszug des Amtsgerichts Lübeck (HRB 11474 HL) zeichnet Jürgen Haltermann als Geschäftsführer verantwortlich (North Data). Hinter dem Unternehmen steht die Investorenfamilie Haltermann, die das Projekt mit eigenen Mitteln und einer Landesförderung realisierte.

Nach Angaben von destinet.de investierte die Familie rund 28 Millionen Euro in den Neubau. Das Land Schleswig-Holstein unterstützte das Vorhaben mit einer Förderung von etwa 3,15 Millionen Euro – ein für die Region beachtlicher öffentlicher Beitrag, der die tourismuspolitische Bedeutung des Projekts unterstreicht. Die Bayside GmbH ist als Betreibergesellschaft im Handelregister eingetragen, die Eigentümerstruktur geht über den Geschäftsführer hinaus nicht aus den öffentlich zugänglichen Registerdaten hervor.

Was kostet eine Übernachtung im Bayside Scharbeutz?

Die Preise im Bayside variieren stark nach Saison, Zimmertyp und Buchungsplattform. Auf der offiziellen Website beginnt die günstigste Kategorie bei etwa 139 € pro Nacht im Doppelzimmer – ein Wert, der sich an der unteren Preisspanne in der Nebensaison orientiert. Das Scharbeutz-Magazin nennt einen Einstiegspreis von rund 78 Euro pro Person und Nacht im De-Luxe-Doppelzimmer, was etwa 156 € pro Zimmer entspricht. Die Spanne nach oben ist groß: In der Hochsaison und bei exklusiveren Kategorien wie der Penthouse-Suite können die Raten auf über 500 € pro Nacht steigen.

KAYAK weist einen durchschnittlichen Übernachtungspreis von rund 260 € (Sonntag bis Donnerstag) und 311 € (Freitag bis Samstag) aus. Der günstigste über die Plattform gebuchte Preis lag in den letzten zwei Wochen bei 230 €. Trivago listet Zimmerpreise ab etwa 210 € pro Nacht. Expedia führt das Haus als Luxushotel mit 4-Sterne-Superior-Niveau und nennt einen Beispielpreis von rund 232 € inklusive Steuern und Gebühren. Die Preisdynamik folgt einem klaren Muster: November ist der günstigste Monat, Dezember die Hochsaison.

Wie viele Zimmer hat das Bayside Hotel in Scharbeutz?

Die offizielle Bayside-Historie gibt die Zahl der Zimmer und Suiten mit 134 an, wovon 94 einen direkten Meerblick bieten. HolidayCheck listet 133 Zimmer und Suiten – eine minimale Diskrepanz, die vermutlich auf Rundungen oder eine zwischenzeitliche Umwidmung zurückgeht. Das Scharbeutz-Magazin beschreibt die Kategorien im Detail: De Luxe, Grand De Luxe, Grand De Luxe Terrace, Superior Grand De Luxe sowie Junior Suite, Suite, Sky Suite und Penthouse Suite. Die Flächen reichen von etwa 30 Quadratmetern bis zu 350 Quadratmetern inklusive Balkon oder Terrasse. Alle Zimmer verfügen über Flachbildfernseher, kostenfreies WLAN, Minibar, Safe, Schreibtisch, Kaffee- und Teestation sowie Bademantel und Slipper.

Der Spa- und Wellnessbereich erstreckt sich über rund 1.500 Quadratmeter und umfasst einen Indoorpool (14 mal 7 Meter), eine Sauna, eine Salzsauna, ein Sanarium, ein Dampfbad, einen Fitnessbereich sowie mehrere Behandlungs- und Ruheräume. Die Gäste bewerten diesen Bereich auf Booking.com mit 8,3 von 10 Punkten – besonders die Lage, die Zimmer und die Spa-Qualität werden hervorgehoben.

„Nach einer 18-monatigen Bauzeit wurde das BAYSIDE-Hotel in Scharbeutz am 6. Juni offiziell eröffnet.“

– destinet.de, Fachportal für Tourismus- und Destinationsmanagement

Preise und Saisonstruktur: Wann lohnt sich die Buchung?

Die Preisgestaltung des Bayside folgt einer ausgeprägten Saisonalität. KAYAK beziffert den durchschnittlichen Preisrückgang im November (Nebensaison) auf rund 53 Prozent im Vergleich zum Jahreshoch im Dezember. Wer flexibel ist, kann in der Vor- und Nachsaison erheblich sparen. Die Sommermonate Juli und August sowie die Weihnachtszeit sind erfahrungsgemäß die teuersten Buchungszeiträume.

Auf Expedia wird das Hotel als „wunderbar“ bewertet (9,0 von 10), auf Booking.com liegt die Durchschnittsbewertung bei 8,3 von 10. Die Gäste loben neben der Lage und dem Zimmerdesign vor allem das Frühstück und den Spa-Bereich. Negativ erwähnt werden vereinzelt die Parkplatzsituation und der Baulärm in der Umgebung – ein Thema, das in aktuellen Bewertungen auf verschiedenen Portalen immer wieder auftaucht.

Lage und Anreise: Direkt am Strand von Scharbeutz

Das Hotel liegt in der Strandallee 130a in Scharbeutz, etwa 50 Meter vom Strand entfernt (Booking.com). Die unmittelbare Nachbarschaft zur Lübecker Bucht macht es zu einem idealen Ausgangspunkt für Strandspaziergänge, Radtouren entlang der Küste und Ausflüge nach Timmendorfer Strand oder Travemünde. Der Bahnhof Scharbeutz ist etwa 1,5 Kilometer entfernt, die Autobahn A1 über die Anschlussstelle Ratekau in rund 15 Minuten erreichbar.

Die Anreise mit dem Auto: Von der A1, Abfahrt Ratekau (Nr. 23), der B76 Richtung Scharbeutz folgen, dann auf die Strandallee einbiegen. Das Hotel verfügt über kostenpflichtige Parkplätze in der Tiefgarage und begrenzte Stellplätze an der Oberfläche. Für Gäste, die mit der Bahn anreisen, ist der Bahnhof Scharbeutz fußläufig in etwa 15 bis 20 Minuten erreichbar; ein Taxi-Service steht bereit.

Zeitleiste: Vom Bau bis heute

• ca. 2012–2013: Förderzusage des Landes Schleswig-Holstein und Baubeginn auf dem ehemaligen Gelände des Meerwasser-Wellenbades Scharbeutz. Investitionssumme: rund 28 Millionen Euro, davon 3,15 Millionen Euro öffentliche Förderung (destinet.de).
• 6. Juni 2014: Offizielle Eröffnung nach rund 18 Monaten Bauzeit mit 4-Sterne-Superior-Anspruch und 134 Zimmern (Bayside-Historie).
• seit 2014: Etablierung als Design-, Strand- und Wellnesshotel mit drei Restaurants (JUNGLE, COAST, ROOF), zwei Bars und 1.500 m² Spa-Bereich. Mehrfach positive Bewertungsentwicklung auf Booking.com, HolidayCheck und Expedia.
• 2025–2026 (aktuell): Bewertungsniveau um 8,3 bis 9,0 von 10 Punkten auf den großen Portalen; Zimmerpreise typischerweise zwischen 139 € und 311 € pro Nacht je nach Saison und Kategorie.

Alternativen in der Lübecker Bucht

Das Bayside ist kein Einzelfall: Die Lübecker Bucht bietet eine Reihe von 4- und 5-Sterne-Häusern, die mit Strandlage und Wellnessangeboten punkten. Wer das Bayside mit anderen Optionen vergleichen möchte, findet in Timmendorfer Strand das Maritim Seehotel (4 Sterne, direkte Strandlage, 1.200 m² Spa) und in Grömitz die Strandhalle Grömitz (4-Sterne-Superior, 2.000 m² Wasserwelt). Beide Häuser bewegen sich in einer ähnlichen Preisliga, bieten aber jeweils eigene Schwerpunkte: das Maritim mit seiner Kongressinfrastruktur, die Strandhalle mit einem größeren Wasserbereich.

Für Reisende, die Wert auf ein intimeres Ambiente legen, könnte das Hotel IV Jahreszeiten Lübeck eine Alternative sein – eher stadtnah, aber ebenfalls mit gehobenem Standard. Ein direkter Vor-Ort-Vergleich der Häuser ist aufgrund fehlender systematischer Studien nicht möglich, doch die genannten Adressen decken das Spektrum der 4-Sterne-Superior-Kategorie an der Ostsee gut ab.